食品安全検査・成分分析
シンワフーズケミカルは、食の安心・安全確保につながる各種分析の受託業務を行っております。
分析依頼方法
- 依頼書を当社までメール（order@shinwa-fc.jp）または、FAX（03-5608-7662）にてお送り下さい。
- 検体（試験品）は直接各分析センターにお送りください。その際に上記依頼書の印刷物を同封してください。
- 報告のご連絡、分析料金のご請求は当社より行います。
※ 業務契約はお問い合わせ下さい。
分析依頼書ダウンロード
| ①食品分析（残留農薬・重金属・機能性成分・放射能測定）※一般食品用 | 分析依頼書 |
②茶葉専用分析 |
分析依頼書 |
③アレルゲン検査 |
分析依頼書 |
機能性成分分析
2015年に施行された「機能性表示制度」に伴うさまざまな関与成分の分析を行っております。リストにない成分でもお問い合わせ下さい。
| 3,4-ジヒドロキシ安息香酸 | o-アセチル-L-カルニチン | S-アリル-L-システイン | S-エチル-L-システイン | α-カロテン |
| α-グルカン | α-リノレン酸 | β-カロテン | β-クリプトキサンチン | β-グルカン |
| β-シトステロール | γ-アミノ酪酸（GABA） | 亜鉛 | アスタキサンチン | アストラガリン |
| アセチルコエンザイムA | アピゲニン | イソチオシアン酸ベンジル | アミノ酸（各種） | アラキドン酸 |
| アリイン | アリシン | エイコサペンタエン酸（EPA） | アリルプロピルジスルフィト | アルテピリンC |
| アロイン（バルバロイン） | 総アントシアニン | カテキン（各種） | イソマルトオリゴ糖 | 大豆イソフラボン |
| イデベノン | オリザノール | カンペステロール | エモジン | エラグ酸 |
| オクタコサノール | カルノシン | クマリン | カフェイン酸 | カプサイシン |
| カルニチン（ビタミンBT） | ククルビタシンE | グルコトロペオリン | クマル酸 | r-オリザノール |
| グアイアコール | N-アセチルグルコサミン | クロロゲン酸 | グルタチオン | クミン（各種） |
| グルコサミン | クレアチン | コエンザイムQ10 | ゲニポシド酸 | グルタチオン（還元型） |
| ケルセチン | ケンフェロール | ジオスゲニン | コラーゲン | ゲラニオール |
| 大豆サポニン（大豆由来） | シアニジン-3-グルコシド | シリンガレシノール-O-β -D-グルコピラノシト | ジチオエリトリトール | コレステロール |
| ジヒドロカプサイシン | ショーガオール | スチグマステロール | ジンゲロール | シニグリン |
| シンナムアルデヒト | スクアレン | セサミン | スペルミジン | ジンゲロン |
| スルホラファン | ゼアキサンチン | チオクト酸（α-リポ酸/ビタミンN） | セサモール | スペルミン |
| ソヤサポゲノールA | ソヤサポゲノールB | ノビレチン | テアニン | デオキシノジリマイシン |
| ドコサヘキサエン酸（DHA） | ナリルチン | ヒドロキシメチルフルフラール（HMF） | バニリン | ヒアルロン酸 |
| ビタミンCエチル | ビテキシン | ヘミン（ヘマチン、ヘム鉄） | ヒノキチオール | ピペリン |
| フィチン酸 | フェルラ酸 | マグネシウム | プトレスシン | 総プロアントシアニジン |
| ペクチン | ヘスペリジン | リナロール | ヘム（ヘム鉄及び鉄） | メチル化カテキン |
| ポリフェノール（各種） | ホルスコリン（フォルスコリン） | レスベラトロール | メチルスルホニルメタン（MSM） | ルチン |
| メラトニン | リコピン | 葉酸 | リモニン | ロズマリン酸 |
| ルテイン | ルテオリン | 核酸（各種） | レチノール | レシチン |
| アセトイン | ダイアセチル | バニリン酸 | ベタイン |
残留農薬分析
高精度（高感度）分析装置を駆使し、目的に則した残留農薬分析を行っています。
主要メニュー一覧
分析パッケージ例詳細／その他分析等 お問合せはシンワフーズケミカルまで。
| 内容 | 税抜価格 | 分析所要 日数 |
検体量★ | |
|---|---|---|---|---|
| 300農薬一斉分析 | 野菜、果実、穀物、加工食品全般等 | ¥40,000 | 3営業日 | |
| 400農薬一斉分析 | 野菜、果実、穀物、加工食品全般等 | ¥70,000 | 3営業日 | |
| 550農薬一斉分析 | 野菜（559項目）、果実（547項目） | ¥138,000 | 5営業日 | |
| 個別分析（1農薬） | 野菜、果実、穀物、加工食品全般等 | ¥16,000 | 5営業日 | |
| 国内専用ポジティブリスト200農薬 | 国産青果物、米、国産青果物を原料とする加工食品全般等 | ¥27,500 | 3営業日 | |
| 国内専用ポジティブリスト348農薬 | 国産青果物、米 | ¥75,000 | 5営業日 | |
| ★ 検体量について：生鮮品は厚生労働省指針による検体量をご用意願います。 ※ 試験品によってはすべての分析コースが選択いただけない場合があります。ご了承ください。 |
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茶葉専用メニュー
| コードNo. | 内容 | 価格（税別） | 分析所要日数 | 検体量 | |
|---|---|---|---|---|---|
| H（ハイグレード）コース | SFC_TEA_HFまたは HJ | 定量下限値0.01ppm＊の高精度分析 海外輸出、品質管理用 信頼度ナンバーワン |
77,000 円 | 10営業日 | 150g |
| M（ミドル）コース | SFC_TEA_M | 茶の基準値の1/10を定量下限＊としたコース 安心の流通保証用、品質管理用 |
72,000円 | 10営業日 | |
| L（ライト）コース | SFC_TEA_L | 茶の基準値に定量下限を合わせたコース 価格も安く流通保証用 |
68,000円 | 10営業日 |
- その他、お客様ご指定の項目をパッケージ化したオリジナルメニューも対応可能です（3万円より）。ご相談下さい。
- 農薬成分検索サービス（無料）防除暦などから挙がってくる農薬製品名を当社のデーターベースに照合し、農薬成分名への検索を行いお客様の作業をアシストいたします。
- 登録情報の発信、国内登録の変更や海外基準値の検索などもお気軽にご相談ください。
重金属ほか微量成分分析
| リチウム | 硫黄 | 亜硝酸塩 | 硝酸塩 | MINERAL7 |
| ゲルマニウム | スズ（SATP法） | 重金属（Pbとして） | フッ素 | ホウ素 |
| リン | 鉛 | 水銀 | スズ（原子吸光光度法） | カドミウム |
| 亜鉛 | 銅 | ニッケル | 鉄 | マンガン |
| クロム（六価） | クロム（総クロム） | カルシウム | カリウム | アルミニウム |
| マグネシウム | ナトリウム | ヒ素（As2O3として） | セレン | ヒ素 |
※ 分析料金及び分析期間につきましては、お問い合わせ下さい。
カビ毒分析
| 項目名 | 分析期間 |
|---|---|
| アフラトキシンB1 | 5営業 |
| 総アフラトキシン（B1,B2,G1,G2の総和） | 5営業 |
| アフラトキシンM1（試薬代別途） | 5営業 |
その他 分析
ペットフード
ペットフード安全法で定められた指定項目を分析いたします。
その他分析可能な項目
| 基礎栄養成分 | ポリフェノール | アミノ酸 | ビタミン | 有機酸 | 核酸 |
| 糖（単糖・多糖） | 脂質 | 脂肪酸 | 抗酸化力 | ヨウ素 | 香気 |
| 食品添加物 | 香料 | 細菌 | 色素 | 界面活性剤（洗剤） | ステロイド・ホルモン |
| アルコール | その他の有機物質 |
※ 旧財団系分析事業所で「分析不可」とされた成分であっても分析対応したケースが多数あります。あきらめずにご相談ください。
放射能分析
放射能分析 （ゲルマニウム半導体検出器）
| 測定核種 |
放射性ヨウ素 l-131（8日）※1 放射性セシウム Cs-134（2年） 放射性セシウム Cs-137（30年） |
|---|---|
| 測定方法 |
「食品中の放射性セシウム検査法」 「緊急時におけるガンマ線スペクトロメトリーのための試料前処理法」 「ゲルマニウム半導体検出器によるガンマ線スペクトロメトリー」 |
| 測定機器 | ゲルマニウム半導体検出器 |
| 対象 |
飲料水、牛乳、乳幼児用食品、一般食品、加工食品、原水、土壌 きのこ原木、ほだ木、菌床用培地及び菌床、肥料、牛ふん堆肥 雑草堆肥、稲藁堆肥、バーク堆肥、培土及び土壌改良資材 |
| 必要試料量 |
飲料水、原水2L以上 食品2kg以上 可食部として 土壌3kg以上 肥料等2kg以上 原木（オガグズ）及び菌床1.5kg以上 原水（飲料に用いない）、食品、土壌では少量対応（200g程度）可能です。 （但し少量対応の場合は、納期が延びる可能性がございます。） |
| 通常料金 | 8,000円（税抜）但し土壌、オガグズ、菌床は12,000円（税抜） |
| 即日料金 | 10,000円（税抜）但し水、農産物、水産物、畜産物に限ります。 |
| 納期 |
検体到着後 約2営業日 但し土壌、オガグズ、菌床は約5営業日 即日納期（検体到着日（夕方以降にご報告）） |
※1 （）内は、核種の半減期を表しています。
半減期とは、その放射性核種の半分が崩壊する期間を表します。
※2お客様指定の報告書形式の場合はISOシンボルマークは付与されません。あらかじめご了承ください。
注：キャベツなど1玉で1kgを超えるものは3玉以上送付ください。
※単位はすべてベクレル毎kg（Bq/Kg）です。測定後検体の保存はいたしませんのであらかじめご了承ください。
※即日対応をご利用の際は、事前に弊社までお問い合わせください。検査の混雑、数によっては対応できない場合がございます。また、検体は当日午前必着とさせていただきます。
※試料の濃度レベルが高い場合、測定後試料を返却させていただく場合がございます。
※廃棄物（汚泥等）は現在受け付けておりませんのであらかじめご了承ください。
アレルゲン検査
（簡易法）イムノクロマト法
詳しい資料
| 分析項目 | 分析方法 | 料金（税別） |
|---|---|---|
| 卵・牛乳・小麦・そば・落花生・大豆 |
|
4,000 円 |
| 大豆 |
|
4,000 円 |
| えび・かに |
|
4,000 円 |
| 試験期間 | 2～3営業日 ※納期は検体到着日の翌営業日から起算となります。 |
|---|---|
| 検体必要量 |
|
（通知法／一次検査）エライザ法
| 分析項目 | 分析方法 | 料金（税別） | |
|---|---|---|---|
| 卵・牛乳・小麦・そば・落花生 |
|
1キット |
モリナガ、日ハム、プリマハムキットより1つ選択 14,000 円 ～ 16,000 円 |
| 2キット | 上記より2つ選択 24,000 円 ～ 28,000 円 |
||
| えび・かに |
|
1キット |
ニッスイまたはマルハ 14,000 円 ～ 16,000 円 |
| 両キット | 24,000 円 ～ 28,000 円 | ||
| 大豆 |
|
1キット |
モリナガまたは日ハム 18,000 円 |
| 両キット | 30,000 円 | ||
| ごま |
|
1キット |
18,000 円 |
| 試験期間 | 6営業日 ※納期は検体到着日の翌営業日から起算となります。 |
|---|---|
| 検体必要量 |
|
（通知法／二次検査）PCR法／ウエスタンブロット法
| 分析項目 | 分析方法 | 料金（税別） |
|---|---|---|
| 小麦・そば・落花生・えび・かに |
|
29,000 円 |
| 卵・牛乳 |
|
42,000 円 |
| 試験期間 | PCR法 | 6営業日 | ※納期は検体到着日の翌営業日から起算となります。 |
|---|---|---|---|
| ウエスタンブロット法 | 10営業日 | ||
| 検体必要量 |
|
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※ 分析項目をまとめることにより、お安くなることがあります。詳細はお問い合わせください。
